Alimente-se contra a ansiedade!
O espinafre pode ser considerado muito potente contra a ansiedade, pois quando está em baixas concentrações no organismo também diminui os níveis cerebrais de serotonina. Podemos encontrar nessa hortaliça uma vitamina antidepressiva natural muito potente, o folato (ácido fólico). O nosso cérebro consome muita energia para funcionar e isso resulta na sobra de resíduos químicos oxidantes. É neste momento que alimentos, como o espinafre, trabalham para se desfazer das substâncias que estão em excesso, “desenferrujando” o cérebro. A lista de benefícios do espinafre inclui também ferro, vitamina C, vitamina A e antioxidantes, que defendem a pele contra o envelhecimento e as células contra o câncer. O espinafre contribui a para prevenção e o controle de diabetes por causa das fibras, que auxiliam o metabolismo do açúcar. E pela presença do cromo, que potencializa os efeitos da insulina, melhorando a captação de glicose pelas células. Esse mineral também é útil para quem planeja emagrecer ou precisa abaixar o colesterol. Possui alto teor de potássio e baixo de sódio, o que auxilia no controle da pressão arterial; vitamina K, cálcio e fósforo, que concorrem para a saúde dos ossos; e luteína, um pigmento da família dos carotenoides benéfico à visão (protege contra catarata). Aproveite os benefícios dessa maravilha!
Alguns artigos e livros que indico sobre o assunto: Livro - Vivendo Sem Calmantes/ Por Eduardo Drummond Artigo: Benefícios dos Antioxidantes na Alimentação Paula Roberta Fabrício da Costa, Antonio Roberto Giriboni Monteiro http://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/996
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