Parfait light de pêssego.

Ingredientes

1 xícara (chá) de pêssegos frescos fatiados 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado 1/8 colher (chá) de essência de amêndoa 1 xícara (chá) de framboesas frescas

Modo de preparo

Misture os pêssegos, o leite e a essência de amêndoas no liquidificador, até ficar homogêneo. Amasse as framboesas com um garfo, deixando algumas para a decoração. Em taças, faça camadas da mistura de pêssego intercaladas com as framboesa amassadas. Decore com as frutas e pedaços de nozes (opcional). Sirva em seguida.

A receita rende duas taças, com 82 calorias cada.

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